サスティナブルホテルで有名なConscious Hotelのマネージャーに、その取り組みについてお話を伺ってきました。

いかに地球環境にとってサスティナブルか？を追求しており、未来のホテルの在り方を示唆してくれました。

アメニティはもちろんのこと、タオルやベッド、家具や水回りまで、その素材にまでこだわり抜き、自社の指標をもってどれだけ地球環境に負荷を与えているかを測り、ホテルを建設・運用しているそうです。

案内してくださったWesterparkのホテルは、元々ガス発電所の施設だったのですが、ホテルはガスを一切使わず電気だけで運営しているようです。
サスティナブルの理想を追求していく一方、やりすぎるとお客さんの快適性を損ねることがあるため、そのすり合わせの努力が、このホテルの価値を生んでいるだと感じました。
（甲斐）